2018年度中式面点基本技能竞赛

作者：发布时间：2018-03-27浏览次数：707

近日，本院中西面点工艺专业举办了2018年度中式面点技能竞赛，2017级面点专业员工参加了比赛。比赛规定员工在限定时间内独立完成水饺皮、烧麦皮、花色蒸饺以及提褶包子四个项目。员工在比赛中着装整齐，表现出高度的热情，认真擀制每一张饺皮，做到厚薄均匀、整齐圆整；四喜饺、知了饺等花色蒸饺，则做的精致、美观，栩栩如生.本次比赛，不仅展现了同学们娴熟的中点制作基本技能，还表现出良好的操作规范和职业素养，为后续课程的学习典型了扎实的基础。